Très friand du répertoire classique, Vincent Dujardin met en scène Shakespeare, Goldoni, Hugo, Labiche, Maupassant, Schnitzler, Feydeau, Wilde, Garcia Lorca, Mauriac, Guitry, Brecht, Ionesco, Anouilh, …
Il s’intéresse aussi à certains auteurs plus contemporains tels Ayckbourne, Ribes, Sibleyras, Calaferte, Foissy, Horovitz, Bonal, Blasband, Schmitt ou Lagarce, …
Vincent Dujardin est également musicien. Sa passion pour l’opéra lui a permis d’aborder à la scène des œuvres de Mozart, Verdi, Puccini et Poulenc. En octobre 2012, il assure la mise en scène d’un opéra inédit, L’officier de fortune, de Grétry à l’Opéra Royal de Wallonie; il y joue aussi Zémire et Azor du même Grétry, en 2014.
D’autre part, attiré par l’écriture, Vincent Dujardin adapte pour le théâtre, Peau-d’Âne de Perrault, Peer Gynt de Ibsen, le roman Pierre et Jean et la nouvelle La maison Tellier, deux œuvres de Maupassant. Il est l’auteur de Un indolent commerce et Une franche comédie, deux pièces inédites.